Luksusgryte (Audungryte clone)

Det er en torsdag, jeg har fri fra jobb og feirer fridagen med å ligge på sofaen – sjuk. Ett gram paracet seinere er jeg på beina for å lage meg mat, da jeg har ymse som MÅ brukes opp i dag. Dette gjelder i hovedsak 2 liter lammekraft og 400 g bankekjøtt, og planen er en svært så enkel kjøttsuppe…noe som ender opp som en slags kopi av en fantastisk slumpegryte jeg fikk hos Audun for noen uker siden.

2 liter lammekraft
400 g bankekjøtt

Kokt i 2 timer, slang opp i 2 dl byggryn etter ca 1 time.

6 poteter
2 gulrøtter
1 liten kålrot

Kokt ca 30 min, salt og pepper etter smak.

Smaker på det, tenker at det absolutt er godkjent og gjør meg klar til å spise, da jeg kommer på at jeg hadde tenkt å forsøke meg med bruk av øl i mat. Det ene leder til det andre, og før jeg veit ordet av det er det en boks med rømme, en del chorizo og en flaske havrestout i gryta også.

1 boks lettrømme
3 dl Røykestout (Lykkja Bryggeri)
1 stk rå chorizo
ca 10 stk grovhakkede svisker

Og selv om gryta jeg fikk hos Audun nok var enda et hakk bedre, endte dagens reste&dato-gryte opp med å bli helt nydelig! Perfekt forkjølelsesmat også, med mye smak og varme. Dette får gjentas når Jessica kommer.

Advertisements